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一分时时彩 奶奶的传承

作者:肖元璟(职工子女) 时间:2019-04-17 浏览次数:  【字体:

“梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。”时间如白驹过隙,春节过后转眼间就到了最美的四月。周末我们一家人到世园会踏青,中午来到了奥特莱斯的袁家村吃午饭。小吃城人来人往,摩肩擦踵,人就象下锅的饺子一样多,突然,我的目光被五颜六色、形态各异的花馍吸引,我和奶奶都爱不释手。回家时,奶奶看着我一步三回头、对花馍恋恋不舍的样子说:“快走,回家我教你做花馍去!”我一蹦三跳的赶紧催妈妈往回赶。

回家后,我看着奶奶先把发面和好,放在暖和的阳光下。等着面发的过程中,奶奶用牛奶、鸡蛋、食用油、芝麻和好了炸麻花的面,我和奶奶开始一起制作麻花。奶奶手把手的教我怎么做,我学得十分认真,奶奶做一步,我就学一步。先将面擀成约厚五毫米的薄饼,再用刀子搭着擀面杖里划成细条儿,再用手把面搓得圆一些、细一些。两个手分别提着细面条儿的两头向反方向拧,然后对折面条儿就会自动卷到一起,再反复拧一次,一条漂亮的麻花就成型了。奶奶把油烧热后,把麻花丢进锅里,呲啦啦的一阵声响,麻花就出锅了。刚出锅的麻花外酥里嫩,爸爸妈妈吃着赞不绝口,一岁多的小妹妹也看得口水直流。

晚上,做花馍的面终于发好了,我和奶奶先做起大蒸饼来。首先奶奶把面揉好后分成四个大块,一块做成圆圆的、厚厚的大饼,另外三块用擀面杖擀成薄薄的饼,分别抹上红曲、黄曲、香豆子,再卷起来,用刀切成一个一个的小花瓣,一层背着一层,码放在大饼上面,顶上又放了八个红彤彤的大枣,放到蒸箱里蒸了起来。

剩下的发面,我赶紧和奶奶捏起了花馍,我看着奶奶灵巧的双手上下翻飞,一个漂亮的花卷就成型了。我也像奶奶一样,拿起卷起的面卷上下扭动,一次、两次、三次,终于成型了,我高兴的合不拢嘴。又把面揉成棒球形状,用手捏出小刺猬的嘴巴,用绿豆做眼睛,用剪刀把面团的外侧剪成一个个尖角,一个个栩栩如生的刺猬就成型了。我又和奶奶学着做了小金鱼、小猪、小狗等各种小动物。爸爸看着我灵活的双手十分开心,一定要我好好学习把奶奶的做花馍手艺传承下去。

一个半小时后,漂亮的大蒸饼和小动物们相继出炉了,整个房间都热气腾腾,香气喷喷。我们一家坐在餐桌前,吃着我亲手做的花馍,越吃越香,越吃越高兴。

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